Domaine Curveux is een familiebedrijf die reeds
vier generaties bestaat, gelegen in Fuissé, in het
hart van de Pouilly-Fuissé appellatie, in het zuiden
van Bourgondië, tien kilometer ten westen van
Mâcon, strekt de wijngaard van 8 hectare zich uit
over drie gemeenten: Fuissé, Solutré en Chaintré.
De wijnstokken, voornamelijk aangeplant in het
dorp Fuissé, profiteren van de klei-kalksteen
bodem die de typische mineraliteit in deze wijnen
brengt. Om optimale kwaliteit en een unieke
smaak te bereiken, wordt de wijnstok het hele jaar
door op een zorgvuldige en beredeneerde manier
bewerkt om het milieu het best te respecteren en
top druiven te produceren. Sinds 2019
gecertificeerd als Haute Valeur Environnementale.
DEGUSTATIE
Zeer verfijnde en rijke wijn, gemaakt van druiven
die groeien op een bodem van klei en kalksteen. Dit
zorgt voor een minerale twist. Aroma's van wit fruit,
hazelnoot en bloemen. Fris en zacht in de mond,
waarbij het eikenhout mooi geïntegreerd is.
FOODPAIRING:
Kreeft, langouste, fijne vis gerechten en
gevogelte.