Niepoort: een top wijnhuis uit de Douro vooral
gekend voor zijn exclusieve portwijnen. Maar Dirk
Niepoort maakt ook zeer goede niet-versterkte
wijnen. "Allez Santé!" bewijst dit zeker met deze
instapwijn uit hun gamma.
DEGUSTATIE
Scherpe en heldere ambertinten, met een grijze
rand. Het aroma is onmiskenbaar mineraal, met vers fruit,
perzik en florale toetsen. In de mond is deze witte wijn complex en toch fris,
licht geconcentreerd, met een zeer evenwichtige
zuurgraad. De lange afdronk, gekenmerkt door
citrus, is verfrissend. Perfect voor een brede waaier
van gelegenheden.
FOODPAIRING:
Lekker bij gegrilde en gebakken vis,
pasta met zeevruchten en wit vlees