Kleine top-producent uit Cuis, zeer fijn gemaakte
Champagne. Biodiversiteit draagt men hoog in het
vaandel: alle Champagnes hebben dan ook het
label "Haute Valeur Environnementale". Men
produceert enkel Champagne tijdens goede
oogstjaren.
DEGUSTATIE
Zalm roze Champagne, veel fijne bubbels, in de
neus rood fruit, een puntje mineraliteit en veel fraicheur.
FOODPAIRING
Desserts met framboos of aardbei,
aperitief, rijke vis gerechten