Kellerei Kurtatsch - "KOFL" Sauvignon Cortaccia

Wijn uit de Alpen! De wijngaard ligt georiënteerd naar het westen op een vrij steile helling. De herfstwinden in de avond zorgen voor een belangrijke afkoeling van de delicate druiven. Met het hoge aandeel kalksteen in de poreuze bodem rijk aan kwarts, heeft de Penon-Kofl wijngaard een ideale terroir voor Sauvignons met een lang potentieel voor veroudering.

DEGUSTATIE:

Het boeket valt op met tonen van exotisch fruit, kruisbessen en kiwi' s, samen met salie en vlierbloesems. Dynamiek en macht verenigen zich op een indrukwekkende manier. Minerale ruggengraat geeft KOFL extra complexiteit en lengte. Een expressieve wijn.

FOODPAIRING:

Tarbot, gerookte paling, zeetong. 

22,00 €