Costières
de Nîmes, ten oost-westen van Châteauneuf. Is het de Rhône of al Languedoc? Een
eeuwige discussie, wij laten het niet aan ons hart komen. Zie hier een gulle
rode wijn gemaakt van Grenache en Syrah door de plaatselijke vedette Michel
Chapoutier, intense aroma's van zwart fruit en wat kruidigheid. Perfect bij bijvoorbeeld grillades of zuiderse pasta's