Kleine top-producent uit Cuis, zeer fijn gemaakte
Champagne. Biodiversiteit draagt men hoog in het
vaandel: alle Champagnes hebben dan ook het
label "Haute Valeur Environnementale". Men
produceert enkel Champagne tijdens goede
oogstjaren.
DEGUSTATIE
Lichtgele kleur met groene schijn, veel fijne mousse. Frisse florale aroma's, tonen van citrus en wat
brioche. Explosie van fijne bubbels, Frisse zuren. Lange
afdronk. Mooi "Brut"
FOODPAIRING
Deze heerlijke Champagne past perfect
bij het aperitief en verfijnde hapjes
zoals oesters, kaviaar,...