Domaine Champeau - Pouilly-Fumé

De wijngaarden van Domaine Champeau zijn gelegen in Saint-Andelain. Dit kleine dorp langs de rechter oever van de Loire wordt geroemd om de bijzondere terroir: een mix van kalk, silex, kiezel en klei. Het geeft aan de Sauvignon Blanc de zo kenmerkende mineraliteit. Niet zonder reden komt één van 's-werelds meest vermaarde wijnen uit dit dorp: Pouilly-Fumé "Baron de L" van het gerenommeerde wijnhuis: Baron de Ladoucette. Laat dat nu net de buurman zijn van Franck Champeau.

DEGUSTATIE

Licht gele kleur met groene schijn. Minerale wijn met tonen van exotisch fruit, floraal en fijne kruiden. Volle wijn met fijne frisse zuren en lange afdronk.

FOODPAIRING

Asperges, gerookte zalm, Thaise Curry's 

14,25 €