Arneis, ook wel de "witte Barolo" genoemd, is een authentiek druivenras uit Piëmonte dat door gepassioneerde bouwers zoals Roberto Sarotto weer op de kaart is gezet. De 'Runcneuv' wijngaard staat bekend om zijn ideale expositie, wat resulteert in een wijn die zowel karaktervol als uiterst elegant is.
DEGUSTATIE
De wijn heeft een strogele kleur met subtiele gouden reflecties. De neus is intens en uitnodigend met aroma's van witten bloemen, rijpe peer en een vleugje abrikoos.
In de mond ervaren we een mooie structuur die typisch is voor de Arneis-druif. De smaak is sappig met tonen van exotisch fruit en een verfijnde mineraliteit. De afdronk is opvallend zuiver met een klein, karakteristiek amandelbittertje in de finale dat zorgt voor extra diepgang.
FOODPAIRING
Prachtig bij antipasti, lichte pasta's met pesto, kalfsvlees (Vitello Tonnato) of verfijnde visgerechten.