Deze allereerste Blanc de Noirs van Indische bodem bestaat
uit 70% blauwe druiven en 30% witte druiven. De Pinot Noir overheerst naast
Syrah. De Chenin Blanc en Chardonnay zorgen voor een rijke smaak en
complexiteit. Laat u niet misleiden door de naam "Tropicale" het gaat hier wel
degelijk om een BRUT dus een droge mousserende wijn. Laat u verlijden door deze
frisse, feestelijke bubbel! De wijn ligt 18 maanden "sur lies" om te
rijpen. En komt uit de ruime omgeving van de wereldstad Mumbai. Niet direct een
plaats waar men wijnbouw zou verwachten maar door het plaatselijke microklimaat
doch ideaal! Veras u en uw gezelschap met deze uiterst originele wijn
bijvoorbeeld als aperitief of bij een fris dessert zoals sorbet van
passievrucht of aardbeien........