The Fishwives Club staat bekend om hun eigenzinnige en kwalitatieve benadering van Zuid-Afrikaanse wijnen. Deze Chardonnay is een eerbetoon aan de elegantie van de kuststreek. Door de druiven te oogsten in koelere wijngaarden, behoudt de wijn zijn natuurlijke frisheid, terwijl een subtiele houttoets zorgt voor de herkenbare rijkdom van een klassieke Chardonnay.
DEGUSTATIE
De wijn presenteert zich met een schitterende goudgele kleur. In de neus ontdekken we een rijk boeket van tropisch fruit zoals ananas en rijpe mango, verfijnd met toetsen van vanille en een hint van geroosterde amandelen.
In de mond is de aanzet romig en vol. De smaken van geel fruit worden prachtig ondersteund door een evenwichtige aciditeit die de wijn levendig houdt.
FOODPAIRING
Uitstekend bij vette vissoorten zoals zalm of heilbot, kipgerechten in romige sauzen of een rijke pasta carbonara.