In Frans Catalonië, vlak bij de Spaanse grens aan
de middellandse Zee, vinden we de kleine
wijnregio Roussillon, waar zich een veelzijdigheid
aan uitzonderlijke terroirs bevindt. In 1964
ontstond een samenwerking tussen enkele
wijnbouwers uit de streek, die uiteindelijk uitmondde
in de toonaangevende coöperatieve "Les
Vignerons Catalans", deze lijn van wijnen draagt
dan ook de naam van het stichtingsjaar 1964.
Verwacht geen wereldklasse maar een vlot
drinkende wijn, maar zeer goed gemaakt,
weerspiegelt mooi de terroir. Prijs/kwaliteit is dit
een zeer goede wijn!
DEGUSTATIE:
Mooie rode, transparante kleur, de lichte rode kleur
verraad de druif Pinot Noir. Royaal aromatische
neus met tonen van rood fruit (framboos, kers,
aalbes) en violet bloemen. Soepel in de aanzet met
volume en frisheid, ondersteund door fijne en
zachte tannines. Zeer elegante wijn.
FOODPAIRING:
Breed inzetbaar , Coq au vin, konijn,
gerechten met champignons, ook bij vis
gerechten zoals zalm.